세계테마기행 - 베트남 순수를 만나다 4부-쌀의 나라, 베트남의 맛_#001

공식 홈페이지 : http://home.ebs.co.kr/theme
베트남 순수를 만나다 4부-쌀의 나라, 베트남의 맛,

사덱(Sa Dec), 오리농법을 하는 논, 연꽃재배지, 롱수엔(Long Xuyen)의 라이스페이퍼 만들기, 쩌우독(Chau Doc)의 쥐시장, 쥐를 잡아 사는 마을,

▶For more videos visit us at http://home.ebs.co.kr/theme

세계테마기행은 단순한 여행 정보 프로그램에서 벗어나,
자유로운 배낭여행자만이 느낄 수 있는 살아있는 체험기를 전해드리고자 기획된 프로그램입니다.

스페인에서 칠레, 남아공에서 알래스카에 이르기까지 전 세계를 직접 발로 뛰며 제작하는 세계테마기행은
찬란한 문명 유적지와 자연유산은 물론 다양한 모습으로 삶을 영위해 가는 세계인들의 숨겨진 모습까지 생생히 보여드리겠습니다.

그리고 매편 여행을 안내하는 큐레이터들은 한국인의 시선으로 세상을 바라보면서
이 시대 우리에게 필요한 세계관이 무엇인지 여러분과 함께 즐거운 고민을 하도록 하겠습니다.

매일 저녁 세계테마기행을 통해서 가슴 설레는 여행의 참맛을 느끼시길 바랍니다.


▶Subscribe to the EBS Docu Channel here:
http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=ebsdocumentary

▶For more information visit us at http://www.ebs.co.kr/

▶Check out what we're up to elsewhere:
-https://plus.google.com/+ebsdocumentary

베트남 쌀 ‘안남미’에 숨겨진 슬픈 이야기는? [배낭 속에 인문학] 8회 20170711

[배낭 속에 인문학 8회]


우리나라 쌀과 다른 ‘안남미’ 그 속에 숨겨진 비하인드 스토리
[배낭 속에 인문학 8회]
[Ch.19] 세상에 없는 TV 이제 시작합니다.
공식 홈페이지 : http://tvchosun.com/culture/humanities/main/main.html

날리는 쌀, 안남미! 제대로 밥 하는 방법|Best way to cook Basmati Rice

해외 생활에서 쉽게 볼 수 있는 식재료 중 하나인 찰기 없는 “날리는 쌀”, 바즈메티 라이스가 대표적인데요. 조리법을 따라 만들다보면 자칫 실패 할 확률이 높아요.

요것만 조절해 주면 쌀의 특징인 날림이 은근 매력적으로 느껴지고 맛있게 즐길 수 있답니다:)

특히 서양 요리엔 날리는 쌀이 훨씬 잘 어울려요.

Still do you follow the instructions on the package of basmati rice?
See my recipe(nothing special but important),
It comes out much better taste and texture:)

...